Licor de Alfarroba

Quinta da Penina

Characteristics

ORIGEM: Algarve, Portugal

VOLUME: 500 ml

LISTA DE INGREDIENTES: Aguardente de figo, xarope de açúcar (açúcar amarelo e água) e alfarroba (2.5%).

TEOR ALCOÓLICO: 20% de vol.

CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO: Temperatura ambiente. Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO: Consumir com moderação.

PRAZO DE VALIDADE: Não tem.

RASTREABILIDADE: Lote criado de acordo com o ano de produção, em que os primeiros dois dígitos são os últimos números do ano e os últimos três dígitos seguem uma ordem sequencial.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
COR: Castanho escuro.
SABOR E CHEIRO: Sabor e cheiro característico.

Description

Licor obtido através da técnica de maceração dos frutos ou ervas em aguardente de figo, durante um período de tempo específico que varia de acordo com o tipo de licor. Após esse período a aguardente é filtrada e é adicionado xarope de açúcar.

Segue-se um período de estágio variável de licor para licor e este é engarrafado.


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