Quinta da Penina Branco DOP

Descrição

Desengace e prensagem. Fermentação a 14º/15ºC com agitação das borras, durante 17-18 dias. Estabilização e filtração.

Produtor: Quinta da Penina Tipo: Branco Região: Algarve Teor Alcoólico: 12,5º Castas: Crato Branco (Síria) Vinhas: Quinta da Palmeirinha

Aroma: Cor citrina. Aroma elegante, com notas frutadas, como a pêra e ananás.

Sabor: Na boca revela-se harmonioso, equilibrado e fresco, com um bom volume e um final longo e persistente.

Gastronomia: Peixes grelhados e marisco; cataplanas, pizzas, massas ou como aperitivo.

Ficha Técnica