Premium 2015

Foral de Portimão

Caracteristicas

PRODUTOR: Quinta da Penina Vinhos

TIPO DE VINHO: Regional Tinto

REGIÃO: Algarve - Portugal

CASTAS: 100% Petit Verdot

VINHAS: Quinta da Penina

VOLUME: 750 ml

TEOR ALCOOLICO: 13.5%

TIPO DE SOLO: arenofranco

VINIFICAÇÃO: Desengace total. Fermentação em cubas inox a uma temperatura controlada entre 21º/23ºC. 20 dias de maceração.

ESTÁGIO: 10 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Abrir, esperar e beber a uma temperatura entre 18º/20ºC

GASTRONOMIA: Todos os tipos de carnes vermelhas, de capoeira, caça de confecção elaborada e queijos de pasta dura e semi-mole.

Uvas provenientes de Vinhas Amigas do Ambiente

Descrição

cor vermelho escuro com nuances de violeta, aromas de baunilha e fruta vermelha madura; notas a café e especiarias.
Na boca é fresco, encorpado com taninos suaves, doces e bem integrados.
Excelente e prolongado final de boca.


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