Reserva 2015

Quinta da Penina

Caracteristicas

PRODUTOR: Quinta da Penina Vinhos

TIPO DE VINHO: Regional Tinto

REGIÃO: Algarve - Portugal

CASTAS: Touriga Nacional (50%), Aragonez (10%), Syrah (20%) e Alicante Bouschet (10%), 10% Petit Verdot.

VINHAS: Quinta da Penina (Portimão) e Quinta dos Cabeços (Lagoa)

VOLUME: 750 ml

TEOR ALCOOLICO: 13.5%

TIPO DE SOLOS: areno-francos e mediterrâneos calcários amarelos

VINIFICAÇÃO: desengace total e fermentação em cubas inox com temperatura controlada a 22º C. 20 dias de maceração.

ESTÁGIO: estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês

GASTRONOMIA: Enchidos, presuntos e queijos de paste mole. Carnes vermelhas, caça, peixes gordos, cataplanas.

Vinho produzido com uvas provenientes de vinhas amigas do ambiente

Descrição

De cor vermelha escura, apresenta um aroma de frutos vermelhos bem maduros; na boca é encorpado, aveludado, fresco, acidez equilibrada e taninos elegantes que lhe conferem um final longo e persistente.
Abrir, deixar respirar e consumir a uma temperatura entre 18º-19º C


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