Desengace total e prensagem suave. Fermentação em cubas inox durante 3 semanas a 15ºC.
Vinho produzido com uvas provenientes de Vinhas Amigas do Ambiente
Produtor: Quinta da Penina Tipo: Rosé Região: Algarve Teor Alcoólico: 12,5º Castas: Negra Mole Vinhas: Quinta da Palmeirinha
Aroma: Aroma fresco com notas de frutos vermelhos como a framboesa e morango.
Sabor: Cor salmão ligeira; rosé seco; na boca é leve, elegante, suave e frutado.
Gastronomia: Peixe fumado, patês, terrinas e galantinas: peixe grelhado, cataplanas e ensopados; mariscos ; pastas, pizzas ou como aperitivo.
